Pääsiäistä

Pitkäksi on blogitauko venähtänyt. Mitä pidempi aika edellisestä kirjoituksesta on, sitä vaikeampi on jotain kirjoittaa. Paljon on viime päivityksen jälkeen tapahtunutkin, asunto on myyty ja pääsemme vihdoin kauan haaveilemaamme omakotitaloon! Tilaa tulee rutkasti enemmän ja pihaa myös, en malta odottaa. Muutto on reilun kuukauden päästä, eli johan sitä saisi kaivaa pahvilaatikot esille ja alkaa taas pakkaamaan ;) Se tietää kolmatta muuttoa reilun vuoden sisään, kun viime maaliskuussa muutimme tavarat varastoon ja huhtikuun puolivälissä pääsimme tähän kotiin. Sitten ei toivottavasti tarvitse hetkeen muuttaakaan ;)

Ohessa vähän pääsiäiskoristuksia. Pajunoksissa viime pääsiäisenä Prahasta ostettuja käsin maalattuja munia. Osassa kauniit siniset kuviot ja valkoiset on täynnä pieniä reikiä pitsikoristemaisesti. Olisi pitänyt ottaa niistäkin kuvaa :)

Joulubrunssi

Järjestettiin ensimmäisenä adventtina ystäväporukalla joulubrunssi. Meillä on tapana vuoden mittaan järjestää brunsseja vuorotellen jonkun kotona sillä periaatteella, että kaikki tuovat jotain syötävää mukanaan.

Leivoin jouluista mallaslimppua ja tein edellisvuoden brunssilla suuren suosion saavuttanutta vaniljariisiä glögikastikkeen kanssa. Samuelin kanssa askarreltiin jouluisia nimikylttejä pöytään, Samuel itse kirjoitti kaikkien nimet. Aikalailla kaikki kirjaimet alkaa olla nyt hallussa ja Samuel haluaa kirjoittaa niin, että luettelen kirjaimet ja sitä mukaa paperille tulee tekstiä :)

Ruoka oli ihanaa ja seura mitä parhainta. Illanistujaisten järjestäminen pienten kanssa on aika vaikeaa, mutta tällaiset aamupäivällä tapahtuvat juhlat ovat mitä mainioin tapa perheen pienimpienkin kanssa :)

Kynttilänjalkojen uusi elämä

Vierailtiin eilen läheisellä kirpputorilla, josta lähti matkaan kaksi kynttilänjalkaa. Pohjassa Made in China-lappu, eli ei valitettavasti hopeaa sentään. Mutta tukevan tuntuiset kynttilänjalat, oletettavasti metallia, tinaa tmv. Molemmat kovin tummuneita, mutta superkiillotusaineeni pelasti taas kerran! Monet Los Angelesin kirppareilta ostetut hopea-aarteet on sillä saatu kirkkaaksi. Kuvassa jo puhdistettu sekä tummunut yksilö. Kuvassa tuo tummunut ei näytä niin pahalta kuin livenä, mutta kirkkaampana väri on mielestäni kauniimpi. Eikö ole ihanat :)?

Tänään saatiin vierailulle myös ystävät, kiva oli taas kerran ruokailla yhdessä ja lasten leikkiä keskenään. Korvaamattomia ovat olleet tällaiset arjen piristykset näihin kotiäitipäiviin kerhojen ja muiden lisäksi. Ensi vuonna loppuu kotiäitipäivät, kun ystävä aloittaa työt vuoden vaihteessa ja itse palaan töihin sitten syksyllä. Haikeaa, mutta lapset kasvaa ja elämä menee eteenpäin ja hyvä tietysti niin :)

Maailman paras juustokakku

Tämä äiti vietti sunnuntaina syntymäpäiviä ja kakkuakin tietysti leivottiin. Viikko sitten isänpäivälle ja omille synttäreille prikulleen samaa juustokakkua, se vaan on ihan parasta! Usein juustokakut on makuuni liian paksuja, liikaa liivatetta ja koostumus kaikkea muuta kuin suussa sulava. Eri asia on sitten amerikkalaiset versiot, mutta tällaiset suomalaiset kevyet juustokakut pitää mielestäni olla raikkaita ja kevyitä. Alkuperäinen ohje a'la marien blogista, jota olen aavistuksen muokannut.

Mangojuustokakku

Pohja:
100g digestivekeksejä
100 g kaurakeksejä
75g voita tai margariinia

Täyte:
4 liivatelehteä
200g maustamatonta tuorejuustoa (Philadelphia on mielestäni parasta)
1 rkl kiehuvaa vettä + 1 rkl kiehuvaa sitruunamehua
1-1 1/2dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 1/2 rkl sitruunamehua
3,3 dl kuohukermaa

Kuorrute
4 dl mangososetta (esim piltti tms)
1 dl hyytelösokeria

Murenna keksit muruiksi ja sekoita rasva joukkoon. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperin päälle.

Liota liivatteita kylmässä vedessä n. 5 minuuttia. Vatkaa tuorejuusto ja sekoita sokeri ja sitruunamehu joukkoon. Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi (tässä on mielestäni yksi koostumuksen kannalta oleellinen juttu, kermaa ei saa vatkata kermavaahdoksi, itse jätän kerman aina todella löysäksi). Sulata liivate kattilassa kiehuvaan vesi/mehutilkkaan. Lisää liivate ohuena nauhana tuorejuuston joukkoon ja sekoita koko ajan. Lisää kermavaahto ja sekoita varovasti. Kaada täyte nopeasti pohjan päälle, tasoita ja laita jääkaappiin hyytymään mieluiten yön yli.

laita mangososeet kattilaan, lisää hyytelösokeria ja sekoita niin, että sokeri liukenee. Levitä kakun päälle ja nosta vielä hetkeksi kylmään. Koristele halutessasi, meillä tällä kertaa aika simppeli versio :)


Samuelin kanssa on nautiskeltu pariin otteeseen tällä viikolla pienemmän päiväuniaikaan päiväteet ja juustokakun palaset.. terveellistä, tiedetään ;)

Tämänpäiväisellä kahvitteluhetkellä Samuel kirjoitti samalla elämänsä ensimmäisen pitkän kirjeen, kummitäti saa postia muutaman päivän päästä :) Kuvassa tämänpäiväinen kynttilänjalka-löytö, siitä enemmän seuraavassa postauksessa!

Joulukortit

Kiirettä pitelee, kun blogia ehtii melko harvakseen päivitellä. Kaikkea muuta on sitten tehtykin, viimeviikon sairaspäivänä muunmuassa askarreltu joulukortit Samuelin kanssa! Tehtiin lähes 50 joulukorttia, osa itse askarrelen ja suuri osa edellisvuosien joulukorteista kuvia leikaten ja liimaten. Tuli todella hienoja ja Samuel kirjoitti itse kaikkiin kortteihin nimensä! Uskomaton saavutus, sekä myös tosiaan se, että kortit on jo postitettu, eikä viimeisenä mahdollisena päivänä, niinkuin tähän saakka ;) Saattaa vähän helpottaa joulunaluskiireitä, kun tekemistä riittää varmaan muutenkin :)

Lauantai-iltana...

...ollaan kotiuduttu muutama tunti sitten pappani hautajaisista, joka nukkui pois lokakuun alussa. Rankka ja pitkä päivä, ja kotiutumisen jälkeen kävimme koko perhe saunassa. Ihana oli vastapainoksi katsoa pienten iloa, viihtyvät yhdessä pienessä paljussa johon juuri ja juuri samaan aikaan mahtuvat :) Saunassa oleminenkin on molempien mielestä mukavaa, Mmikaelkin viihtyy hyvin. Saunan ja kiuasmakkaran väsyttämät pojat ovat juuri menossa nukkumaan ja itse valvon keittiön lähellä uunia ja aikuisten iltapalaa. Hautajaisista jäi kotiinvietäväksi tomaatti-mozzarellasalaattia, josta päätin taikoa meille iltapalapiirakkaa.

Pohjan päällä pestoa, tomaattia, kuullotettu punasipuli ja valkosipulia, aurinkokuivattua tomaattia, mozzareallat, suolaa ja pippuria. Tätä kirjoitettaessa piirakka valmistui ja otin juuri ulos tämännäköisen iltapalapiirakan. Tuoksu on taivaallinen, toivottavasti myös maku :)

Suklaahippusia

Taisin blogin aloittamisen jälkeen tehdä ensimmäistä kertaa blogin nimenmukaisia suklaahippukeksejä, eli amerikkalaisemmin chocolate chip cookieseja. Ohje löytyi yhdestä lemppariblogistani täältä

Keksit olivat taivaallisen suussasulavia, tämän lähemmäs jenkkiversioita en ole aiemmin päässyt ja niksi taisi tosiaankin olla riittävän lyhyessä paistoajassa, keksien kuuluu jäädä vähän raaoiksi, jotta ovat suussasulavia ja pehmeitä.

Näistä nautiskeltiin ystävien ja lapsien kanssa ja kauppansa tekivät kaikille :) Ihania tällaiset yhdessä vietetyt kotiäitipäivät, liian harvoin sitä tulee treffailtua. Vuoden päästä tällaiset päiväkahvittelut ja kotiäitivuodet taitaa olla muisto vain. Pitää siis muistaa nauttia joka päivästä lasten kanssa :)